東京女子大学学会支援の学生研究グループ「フードテックの現状と将来展望」が、熊本県天草市でフィールドワークを実施

東京女子大学学会が支援する『学生研究奨励費』を活用し研究を行っている、学生研究グループ「フードテックの現状と将来展望」所属の国際社会学部経済学専攻の山本真子さんと市川菜々さんは、熊本県天草市の青のり養殖場とフグ養殖場を訪れ、現地フィールドワークおよび有識者へのインタビューを行いました。
現場を訪れることで、写真や動画だけでは伝わらない養殖業の課題や魅力を肌で感じ、実践的な学びを深めることができました。引き続き、現地での学びを生かした研究活動を進めていきます。

視察およびインタビュー先：